Chương trình sữa học đường chính thức đến với học sinh tỉnh Vĩnh Long

Theo đề án, từ tháng 11/2019, khoảng 70.000 học trò mầm non và tiểu học công lập của tỉnh Vĩnh Long sẽ chính thức được thụ hưởng chương trình SHĐ. Các trẻ nít mầm non công lập và học trò tiểu học sẽ được uống sữa 3 lần/tuần và mỗi lần là 1 hộp sữa tươi vô trùng 180ml.

Chương trình SHĐ tại tỉnh Vĩnh Long chính là kết quả của một quá trình làm việc nghiêm túc và lâu dài của Sở GD và ĐT cùng các ban ngành liên quan, từng bước cụ thể hóa chiến lược và mục tiêu nhà nước về dinh dưỡng con nít theo Quyết định số 1340/QĐ-TTg, ngày 08/7/2016 của Thủ tướng Chính phủ thông qua Chương trình SHĐ nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng góp phần nâng cao tầm vóc trẻ mỏ mẫu giáo và tiểu học đến năm 2020.

hao hao như các địa phương đã triển khai chương trình SHĐ trên cả nước, chương trình SHĐ tỉnh Vĩnh Long cũng được tiến hành theo hình thức từng lớp hóa. Cụ thể theo đề án, quốc gia tương trợ (25%), Vinamilk tương trợ (25%) và phụ huynh chỉ phải đóng 50% uổng cho 1 hộp sữa. Riêng đối với trẻ con thuộc diện hộ nghèo, hộ cận nghèo và trẻ khuyết tật học hòa nhập thì theo chương trình SHĐ sẽ được uống sữa miễn phí 100%. Trong đó kinh phí nhà nước hỗ trợ 50% và công ty Vinamilk tương trợ 50%.

Để chuẩn bị cho việc thực hành chương trình SHĐ, Sở GD và ĐT tỉnh Vĩnh Long đã tiến hành xây dựng đề án từ năm 2017 và chính thức tổ chức đấu thầu chương trình một cách công khai, sáng tỏ từ ngày 31/05/2019. Đến ngày 21/10/2019, tỉnh đã chính thức ban bố Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) là đơn vị cung cấp sữa cho đề án với giá trị trúng thầu là 89,9 tỷ đồng. Sản phẩm sữa cung cấp cho chương trình SHĐ là sữa tươi diệt trùng được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, hoàn toàn đảm bảo chất lượng và đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật nhà nước về sữa tươi nguyên liệu theo Thông tư số 29/2017/TT-BNNPTNT ngày 29/12/2017 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. ngoại giả, trên bao bì hộp sữa có logo SHĐ của Bộ Y tế, giúp phụ huynh học trò yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Ông Phạm Văn Hồng, Phó Giám đốc Sở GD và ĐT tỉnh Vĩnh Long và ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc Điều hành Nghiên cứu và Phát triển Vinamilk ký kết hợp đồng khai triển đề án Sữa học đường cho trẻ trường măng non và tiểu học tỉnh Vĩnh Long

Ông Phạm Văn Hồng, Phó Giám đốc Sở GD và ĐT tỉnh Vĩnh Long cho biết: “Việc ký kết hợp đồng với Vinamilk khai triển đề án SHĐ là một cột mốc quan yếu trong hoạt động sư phạm của tỉnh Vĩnh Long. Chúng tôi rất tin tức Vinamilk khi quyết định chọn công ty là đơn vị cung cấp sản phẩm cho đề án này. Đề án này có ý nghĩa thực thụ quan yếu, cả về mặt giáo dục, dinh dưỡng, văn hóa và tâm lý tầng lớp trong học đường nói riêng và có sức lan tỏa cộng đồng nói chung. Trong thời kì tới chúng tôi nối làm mướn tác truyền thông và nhiều hình thức tuyên truyền khác trong hệ thống giáo dục để những đơn vị chưa dự và phụ huynh học sinh chưa dự trực tiếp vào đề án SHĐ sẽ tiếp chuyện có sự thay đổi về cách nghĩ, cách nhìn cũng như hiểu được ý nghĩa nhân bản của chương trình. Và chúng tôi cũng hy vọng đề án không chỉ thực hành ở tuổi này mà sẽ tiếp chuyện được thực hiện nối dài trong nhiều năm tới”.

Ông Phạm Văn Hồng, Phó Giám đốc Sở GD và ĐT tỉnh Vĩnh Long cho biết: “Việc ký phối hợp đồng với Vinamilk triển khai đề án SHĐ là một cột mốc quan yếu trong hoạt động sư phạm của tỉnh Vĩnh Long”.

hiện giờ, trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long có hơn 300 trường mầm non và tiểu học. Với khối mầm non, hiện số trẻ bị suy dinh dưỡng thể cân nặng tỷ lệ 2,9%; số trẻ suy dinh dưỡng thể chiều cao tỷ lệ 1,5%; số trẻ nặng hơn so với tuổi tỷ lệ 2,0%. Tỷ lệ bé sạch, bé chăm và bé ngoan đều đạt từ 95% trở lên; tỷ lệ trẻ hoàn tất chương trình mầm non là 98,6% vào cuối niên học 2015-2016. Với khối tiểu học, trẻ ở lứa tuổi tiểu học của Vĩnh Long có tốc độ tăng trưởng chậm hơn, nhất là đối với trẻ thuộc địa bàn vùng sâu, vùng xa, vùng dân tộc thiểu số; thể lực nhiều trẻ chưa đạt yêu cầu so với độ tuổi, tình trạng trẻ mỏ thấp còi, yếu thể lực là do chế độ ăn không đầy đủ các chất dinh dưỡng hoặc chất lượng quá kém trong các bữa ăn từ gia đình, nhiều gia đình kinh tế khó khăn nên thiếu quan hoài đến việc chăm nom con em mình.

Từ tháng 11/2019, gần 70.000 học sinh mầm non và tiểu học công lập của tỉnh Vĩnh Long sẽ chính thức được thụ hưởng chương trình Sữa học đường.

Nhìn chung, nhiều trẻ ở lứa tuổi tiểu học phát triển thể lực chưa tương hợp với độ tuổi, đều do chế độ ăn uống của trẻ thiếu sự quan hoài của gia đình, chất lượng các bữa ăn chưa đáp ứng đủ chất dinh dưỡng để trẻ phát triển. Chính vì thế, việc chương trình SHĐ chính thức được thực hiện tại tỉnh Vĩnh Long có ý nghĩa khôn cùng to lớn trong việc nâng cao thể trạng của trẻ mỏ địa phương góp phần phát triển nguồn nhân lực trong tương lai.

Ông Nguyễn Quốc Khánh, tổng giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Vinamilk cho biết: “Trong 43 năm hình thành và phát triển, Vinamilk luôn cam kết mang lại nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp hàng đầu cho cộng đồng, đặc biệt là các em nhỏ, nguồn nhân công tương lai của sơn hà. Chính thành ra, chúng tôi rất tự hào được đồng hành cùng tỉnh Vĩnh Long khai triển chương trình SHĐ cho 70.000 học sinh mầm non và tiểu học trên địa bàn tỉnh. Tôi tin rằng chương trình sẽ đem lại ích lợi thiết thực đối với sự phát triển của trẻ mỏ tỉnh Vĩnh Long”.

Trong 43 năm hình thành và phát triển, Vinamilk luôn cam kết mang lại nguồn dinh dưỡng chất lượng hàng đầu cho cộng đồng, đặc biệt là các em nhỏ, nguồn nhân lực ngày mai của tổ quốc

Chương trình SHĐ được triển khai từ rất sớm tại hơn 60 quốc gia như: Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Anh... Tại Châu Á, Nhật Bản thực hiện chương trình ngay sau Thế chiến thứ 2 và được xem là hình mẫu thần kỳ với kết quả: chiều cao làng nhàng của nam thanh niên Nhật từ mức 1m50, thấp gần nhất Châu Á, lên mức 1m72 như ngày nay. Ngoài ra, theo thưa năm 2007 tại Nhật Bản, ưng chuẩn chương trình SHĐ 7,08 triệu trẻ mỏ trong 99,2% trường tiểu học và 2,9 triệu học sinh trong 85,8% trường trung học cơ sở đã có bữa trưa hoàn chỉnh. Thái Lan cũng triển khai chương trình SHĐ thành công từ năm 1992 cho trẻ từ 3-12 tuổi, giúp giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ con dưới 5 tuổi từ 51% năm 1980 xuống dưới 10% năm 2006 và sau 18 năm, đến năm 2010 thì chiều cao tăng thêm 5cm mỗi năm.

Trong 43 năm hình thành và phát triển, Vinamilk luôn cam kết mang lại nguồn dinh dưỡng chất lượng hàng đầu cho cộng đồng, đặc biệt là các em nhỏ, nguồn nhân lực ngày mai của giang sơn

Tại Việt Nam, chương trình SHĐ cũng đang được khai triển tại 17 thành phố phố như: Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bắc Ninh, Bình Dương, Hà Nam, Ninh Thuận….Chương trình đã thu được những kết quả đáng khích lệ trong việc cải thiện thể chất, điều kiện dinh dưỡng của con trẻ và nhận được sự tin cậy, ủng hộ của chính quyền địa phương, nhà trường cùng đông đảo các bậc phụ huynh.

Tỏi: Bảo vệ sức khỏe nhiều mặt

Thành phần công hiệu của tỏi

Tỏi chứa các chất dinh dưỡng, còn có tinh dầu mang mùi hôi đặc trưng và các thành phần khác nữa, thành phần công hiệu đính là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn chứa germani và selen hoạt tính sinh lý thấy rõ với hàm lượng rất cao, trong đó hàm lượng germani của tỏi luôn cao hơn nhiều so với hàm lượng germani chứa trong nhân sâm; trà xanh; trà đỏ…

Tác dụng “thực liệu” của tỏi chính yếu là allycin. Trong tỏi tươi, không có allycin tự do, chỉ có tiền chất của nó là men allynin tồn tại trong tỏi với hình thức không hôi. Một khi tỏi được băm nhuyễn, enzyme trong tỏi bị kích hoạt, xúc tiến allynin hình thành allycin, chất này không ổn định, khi gặp nhiệt hay dung môi hữu cơ sẽ phân giải thành các hợp chất sulfur. Thành phần chứa sulfur trong tỏi đạt hơn 30 loại, trong đó diallyl sufide là hợp chất sulfur có hoạt tính mạnh nhất.

Tác dụng thần kỳ của tỏi

“ Vệ sĩ ” kháng khuẩn: hợp chất sulfur trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn tiêu viêm rất mạnh, từ xưa vốn được xem là chất sát khuẩn tự nhiên, được gọi là chất kháng sinh thiên nhiên. Hàng ngàn năm qua các nước Trung Quốc, Ai Cập, Ấn Độ, Việt Nam... áp dụng tỏi làm thức ăn cũng như làm thuốc cổ truyền. Dùng lâu dài giúp dự phòng cảm cúm và truyền nhiễm từ vi khuẩn và virus. Bên cạnh đó, tỏi còn ức chế các khuẩn gây bệnh đường ruột, viện trợ điều chỉnh chức năng hệ tiêu hóa.

Khắc tinh của ung thư: hợp chất sulfur trong tỏi không chỉ trực tiếp giết tế bào khối u, hơn nữa còn duyệt y các ngõ ngách có tác dụng sát thương gián tiếp với các tế bào khối u. Nitrat là tiền thân của chất gây ung thư nitrosamine, tỏi ức chế nitrat trong dịch vị biến chuyển thành nitrite, ngăn trở hình thành nitrosamine, từ đó phòng ngừa được ung thư bao tử nảy sinh. Tỏi còn có thể cản trở sự xâm hại của các hóa chất có độc, kim loại nặng, độc tố và chất gây ung thư đối với thân. ngoại giả, tỏi còn ức chế sự tăng trưởng của tế bào , ung thư trực tràng, thực quản, mũi họng, gan, với duyên do là tỏi đề phòng sự hình thành của các gốc tự do; bên cạnh đó, trong tỏi chứa nhiều germani và selen giúp thân thể chống đột biến, tăng khả năng chống ung thư. Nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn tỏi hàng ngày, giúp sát khuẩn, tăng tuổi thọ. Người thường ăn tỏi, tỉ lệ mắc bệnh ung thư bao tử thấp hơn 50% so với người không thường ăn tỏi. Hơn nữa, người ăn nhiều tỏi tỉ lệ mắc cũng rất thấp.

Tỏi tốt nhất băm thật nhuyễn, và để trong không khí 10-15 phút mới ăn

“ Công nhân vệ sinh” của huyết quản: tỏi ức chế kết nạp cholesterol, giảm bớt hấp thụ cholesterol tại ruột non, từ đó giúp quân bình của cholesterol. Mỗi người đều biết, nhiều bệnh đều do mỡ máu quá cao gây ra, rất nhiều thức ăn thông thường như lòng đỏ trứng, nội tạng động vật, thịt mỡ…, sau khi ăn sẽ dẫn đến tăng mỡ máu, nếu ăn kèm với tỏi, chiều hướng tăng mỡ trong máu sẽ bị khống chế. Ngoài việc giúp giảm mỡ máu ra, tỏi còn ức chế tàng trữ tiểu cầu, ngừa hình thành huyết khối (thrombi), thành thử tỏi có tác dụng ngừa với bệnh tim mạch. Chuyên gia tim mạch học người Đức khám phá rằng, động mạch chủ của người thường ăn tỏi giàu tính đàn hồi hơn so với người không ăn tỏi. Bên cạnh đó, tỏi cũng có tác dụng giảm áp khăng khăng. Người bệnh tăng áp huyết mỗi sáng ăn vài tép tỏi ngâm giấm sẽ giúp hạ áp.

“ Thần hộ vệ” cho hệ miễn dịch: trong tỏi chứa rất nhiều chất hữu ích cho thân thể, nâng cao tế bào miễn nhiễm; miễn dịch thể dịch và chức năng miễn dịch không đặc thù của cơ thể. Allycin chứa trong tỏi kích hoạt tế bào nuốt ẩn trong khối u, làm tăng số lượng tế bào hạt trung tính, thực bào và tế bào lympho, phong bế tế bào ung thư làm cho bị thoái hóa hay chết do bị “giải thể”, từ đó tăng khả năng miễn dịch thân thể, trì hoãn lão hóa.

Ăn tỏi như thế nào đạt hiệu quả nhất?

Băm nhuyễn ăn: tỏi tốt nhất băm thật nhuyễn, và để trong không khí 10 - 15 phút mới ăn. Bởi lẽ trong tỏi không có allycin tự do, chỉ sau khi băm nhuyễn, dưới tác dụng của enzym thì tỏi mới giải phóng ra allycin. Vì vậy, nếu muốn đạt hiệu quả bảo vệ sức khỏe tốt nhất:

- Nếu tỏi chưa băm nhuyễn đem đi nấu, enzym sẽ mất tác dụng, không phóng thích ra thành phần hiệu nghiệm là allycin, mất kiến hiệu đến 90%.

- Nếu đã băm nhuyễn mới nấu, có thể duyệt y tác dụng của enzyme giải phóng allycin với kết cấu ổn định hơn, cho dù nấu chín thì vẫn bảo tàng được 60% tác dụng dược lý.

Chẳng phải ăn nhiều là tốt: tỏi tuy có công hiệu thần kỳ, nhưng chẳng phải ăn nhiều là tốt. Tỏi không chỉ có tác dụng kích thích niêm mạc bao tử, ăn nhiều tỏi còn sẽ kích thích mắt, dễ gây ra viêm bầu mắt, viêm kết mạc mắt…

Không nên ăn tỏi lúc bụng đói: tỏi có tính phân hủy và tính kích thích mạnh với niêm mạc dạ dày - ruột, do vậy không nên một lần ăn quá nhiều tỏi, cũng như gắng không ăn tỏi lúc bụng đói. Người bị viêm loét bao tử tá tràng tuyệt đối không được ăn tỏi.

Ăn tỏi như thế nào không bị hôi miệng?

Tác dụng bảo vệ sức khỏe của tỏi mỗi người đều biết, trên thực tế có nhiều người không ăn tỏi, vì e rằng sau khi ăn tỏi sẽ hôi miệng, ảnh hưởng sự giao du với người khác. Thật ra, sau khi ăn tỏi dùng tách cà phê (không đường) súc miệng, uống sữa bò hay trà xanh, đều có tác dụng tiêu trừ hôi miệng. Còn có thể nhai một ít lá trà hay bột cà phê trong miệng hiệu quả càng tốt. Ngày thường chuẩn bị một ít kẹo chewing gum cũng có thể trợ giúp cho ta sau khi ăn tỏi.

LY.DS. BÀNG CẨM

Trùng hợp làm sao, cả Bà Tân Vlog và Ẩm Thực Mẹ Làm đều tung clip làm bánh giầy vào cùng một ngày, dân tình lại được dịp so sánh bánh của ai ngon hơn rồi đây!

Cùng là những người lớn tuổi tham gia vào làn sóng nhà nhà làm Youtube, và Ấm Thực Mẹ Làm luôn được coi là 2 kênh có nhiều người tình thích và cũng có sự so sánh. tuy ở ngày nay bà Tân đang bỏ xa đối thủ về số lượng người đăng ký nhưng không thể phủ nhận rằng nội dung của kênh rất nghệ thuật và hợp nhãn những ai thích lối sống chậm rãi, yêu vẻ đẹp thái hoà của miền quê Bắc Bộ.

phải Bà Tân Vlog ngay từ khi bắt đầu nổi danh đã định hình phong cách gây sốc với những món ăn siêu to khổng lồ thì Ấm Thực Mẹ Làm lại mang hơi hướng hoàn toàn khác khi khai hoang đặc tả cuộc sống của mẹ cùng những món ăn đơn sơ, mộc mạc. thành thử, yếu tố cuộn người xem của 2 kênh là hoàn toàn khác biệt và khó để mang lên bàn cân so sách một cách chuẩn chỉ nhất.

Tuy nhiên mới đây dân mạng đã chú ý ra một sự trùng hợp vô cùng kỳ lạ khi cả Bà Tân Vlog và Ẩm Thực Mẹ Làm đều đăng vlog làm bánh giầy vào cùng một ngày. Đến đây, dân tình hẳn đã có chút cơ sở để làm một phép tính nhỏ xem clip của bên nào chất lượng hơn rồi nhỉ?

2 kênh Youtube bà Tân Vlog và Ẩm Thực Mẹ Làm đều tung clip bánh giầy vào ngày 6/11 vừa qua.

Bà Tân Vlog

thời kì gần đây, Bà Tân Vlog gặp khá nhiều vụ việc lùm xùm can dự đến nội dung xàm và lăng xê. Tuy nhiên, có một điều không thể phủ nhận rằng kênh của bà Tân vẫn thu hút người xem đông đảo và tăng sub tốt. Đến hiện tại, kênh đã có 3,3 triệu người theo dõi. Đây quả là con số đáng mơ ước của bất cứ Youtuber nào.

Và với clip làm bánh giầy mới nhất, bà Tân vẫn một mực đeo đuổi phong cách siêu to khổng lồ. Bà đã bày biện làm một chiếc bánh rất to từ gạo nếp, đỗ xanh.

Bà Tân vẫn là phong cách siêu to đồ sộ như không thấy.

Cách làm của bà cũng có những khâu cơ bản như đồ xôi, nấu đỗ rồi giã xôi cho nhân vào giữa cuộn thành bánh. Phần nhân bà Tân dùng đường thắng rồi đổ đỗ đã chín vào nhào cùng sợi dừa bào để tăng hương vị. Khi bánh được, bà rắc thêm một lớp vừng rang cho dậy mùi.

Chiếc bánh được rắc vừng ở khâu rút cuộc.

cố nhiên, đồ ăn đã lên mâm, bà Tân lại có một tá thực khách ghé thăm để thưởng thức cùng. Mỗi người được bà cắt cho một góc bánh và ăn thì ai cũng khen ngon như tất tật những clip trước đó.

Clip bà Tân làm bánh giầy siêu to khổng lồ.

Ẩm Thực Mẹ Làm

Phong cách của kênh Youtube Ẩm Thực Mẹ Làm trước nay vẫn cứ là sự nhẹ nhàng, thanh cảnh. Và giả dụ trong clip của bà Tân đập ngay vào mắt khán giả là màn giới thiệu vật liệu thì Ẩm Thực Mẹ Làm lại đi từ khâu rắc mạ, cấy lúa cho tới thu hoạch để ra được số gạo nếp mới thơm ngon. Lúc này, người đích mẫu mới bắt đầu đồ xôi và làm bánh.

Công đoạn từ khi trồng lúa cho tới lúc thu hoạch của kênh Ẩm Thực Mẹ Làm khiến nhiều người tình thích.

Quy mô món bánh của Ẩm Thực Mẹ Làm không to lớn, hoành tráng như bà Tân mà chỉ có một tí gạo, một chút đỗ. Công đoạn giã xôi mẹ cũng không có người giúp mà tự giã hoàn toàn cho đến khi thu được thành phẩm là bột nếp dẻo thơm. sau rốt, mẹ cuộn bánh lại cùng với nhân rồi lại lăn qua lớp đỗ thêm một lần nữa để có độ tơi.

Công đoạn làm bánh và chiếc bánh khi ra lò của mẹ.

Khi bánh được xếp lên đĩa, mẹ mang cúng ông cha trước rồi mới cùng con trai thưởng thức. Chiếc bánh được làm từ gạo mới kết hợp với tâm lực của mẹ thì đúng là món ngon nhất trên đời này rồi.

Ẩm thực mẹ làm và clip giã bánh giầy ăn mừng lúa mới.

Những chiếc bánh là tâm sức của mẹ

Xét về nhân tố tiêu khiển thì có nhẽ vlog của bà Tân sẽ có hiệu quả hơn vì bà vốn là người hí hước và hay nói. nên do vậy sau 1 ngày đăng, clip đã có hơn 590k lượt xem. Tuy nhiên, nếu nói về khía cạnh nghệ thuật hay những thước phim chỉn chu thì Ấm Thực Mẹ Làm sẽ đạt điểm tối đa dù cho phần view hiện đang thấp hơn kênh Bà Tân Vlog, mới có 193k view mà thôi. Tuy vậy, vì thang đánh giá của mỗi khán giả là khác nhau thành ra lượng view này cũng chưa thể nói lên thảy.

Còn về những chiếc bánh thì theo như bà Tân giới thiệu, truyền thống ở quê bà là ngày 10/10 âm lịch hàng tháng thì nhà nào cũng sẽ giã bánh giầy. Bà Tân làm bánh có vẻ như đã thành quen nên mọi khâu đều thuần thục. Chỉ có điều chắc năm nay bà phải nặng nhọc hơn vì quơ mọi thứ đều "siêu to đồ sộ" chứ không nhỏ nhỏ xinh xinh như trước nữa rồi.

Bánh của bà Tân chắc chắn là ngon rồi vì bà đã làm bao lăm năm nay cơ mà.

Còn bánh của Ẩm Thực Mẹ Làm thì cũng không hề thua kém đâu nhé!

Thành phẩm thì dù không được ăn nhưng chắc người xem cũng có thể mường tượng được vị ngọt của đường, vị bùi của đỗ cùng sợ dừa hòa quyện chung với gạo nếp trong bánh của bà Tân sẽ tạo ra thứ hương vị chẳng thể nào lơ nổi.

Với kênh Ấm Thực Mẹ Làm, bánh của mẹ nhỏ thôi, vừa miếng để cắn và cũng giống với những chiếc bánh được bán ngoài chợ. Cách làm của mẹ thì đơn giản hơn khi đỗ xanh chỉ nấu chín với chút muối và trộn cùng mỡ lợn chứ không hề có vật liệu nào khác. Tuy vậy, sự tối giản này hẳn cũng giúp cho món ăn thanh lành, thuần khiết hơn bao giờ hết.

Và có một điểm là khi những chiếc bánh trong Ấm Thực Mẹ Làm được xếp gọn gàng lên đĩa thì chúng đúng là có sức thuyết phục hơn bánh của bà Tân thật đấy. Sự kết hợp giữa màu trắng của gạo nếp với màu vàng của đỗ xanh nấu chín quả là rất ngon mắt và suýt nữa.

Bánh của bà Tân to quá.

Còn bánh của mẹ thì nhỏ xinh chắc là quyến rũ hơn chút xíu.

Mặc dù vậy, cả hai loạt bánh đều được làm với tâm lực của những người mẹ. Họ đã dành cả thế cục tảo tần với món ăn quê hương để kết tinh thành sản phẩm cho sờ soạng mọi người cùng xem. Những thước phim ấy, khán giả sẽ trân quý và nhớ đến mãi về sau.

san sẻ 234

Báo động tình trạng dậy thì sớm ở trẻ em

Theo BSCK2. Hoàng Ngọc Quý - Trưởng khoa Thận – Nội tiết, BV Nhi Đồng 2, tuổi phát khởi dậy thì có thiên hướng ngày một sớm so với thế hệ ông bà, bố mẹ trước đây. Dậy thì sớm thường gặp ở bé gái hơn bé trai, gấp 5 lần. Thường gặp ở thành thị hơn nông thôn. Hiện tại, bệnh viện Nhi Đồng 2 đang quản ngại khoảng 500 trẻ dậy thì sớm, trong 10 tháng đầu năm 2019, chúng tôi có thêm gần 100 ca bệnh mới, làm tăng đột biến số lượng bệnh nhân cộng dồn hàng năm, gây khó khăn cho công tác điều trị.

Theo BS. Quý, trẻ được xem là dậy thì sớm nếu xuất hiện đặc tính sinh dục thứ phát ( vú, huyết trắng, kinh nguyệt, lông mu, lông nách, dịch hoàn, dương vật… ) trước 8 tuổi ở bé gái và trước 9 tuổi ở bé trai. Từ lúc xuất hiện triệu chứng dậy thì cho đến lúc các đặc tính sinh dục thứ phát hiện diện đầy đủ, ở nữ là 10,5 - 11 tuổi, ở nam là 11,5 – 12 tuổi.

Dậy thì sớm thường gặp ở bé gái hơn bé trai, gấp 5 lần.

Dậy thìa là quá trình phát triển thế tất của con người. Tuy nhiên, nếu trẻ dậy thì sớm quá sẽ có những tác động, ảnh hưởng ít nhiều đến tâm lý và thể chất của trẻ và gia đình. Mức độ ảnh hưởng tùy thuộc vào tuổi khởi phát dậy thì, Mức độ phát triển các cơ quan sinh dục thứ phát (kích tấc, kinh nguyệt… ), tùy điều kiện hoàn cảnh kinh tế, từng lớp, môi trường sống của trẻ và gia đình... Bé gái dậy thì sớm dễ bị lạm dụng dục tình do trẻ chưa có khả năng nhận thức những hành vi lạm dụng và tự bảo vệ mình - BS Quý phân tách.

Dậy thì sớm được chia thành 3 nhóm:

Nhóm 1 là dậy thì sớm trung ương - đ ây là nhóm thường gặp nhất. nguyên nhân dậy thì sớm của nhóm này phần đông lại là vô căn (nhất là bé gái) , tức là không có căn nguyên thực thể gây ra dậy thì sớm. Nhóm này được điều trị bằng thuốc Triptoreline để ngăn sự phát triển nhanh các cơ quan sinh dục thứ phát.

Nhóm thứ 2, là nhóm dậy thì sớm ngoại vi, dạng này ít phổ thông hơn so với dậy thì sớm trung ương. Thường can hệ đến bướu buồng trứng, tinh hoàn, thượng thận… Nhóm nay không dùng Triptoreline để điều trị.

Nhóm 3 là dậy thì sớm không hoàn toàn , phát triển sớm, bơ vơ, một đặc tính sinh dục thứ phát (tỉ dụ tăng sinh tuyến vú trơ tráo).

Khi con có miêu tả dậy thì sớm ba má cần đưa bé tới cơ sở y tế để được khám và tham mưu cụ thể.

Tuy nhiên, theo BS. Quý, không phải tất cả các trường hợp dậy thì sớm trung ương đều cần điều trị, chỉ có chỉ định điều trị với thuốc Triptoreline khi dậy thì tiến triển nhanh và/hoặc rối loạn tâm lý xã hội đáng kể. Quyết định điều trị còn tuỳ thuộc vào tuổi, tốc độ tiến triển dậy thì, tốc độ phát triển chiều cao và ước lượng chiều cao cuối cùng.

Vì phần lớn nguyên do dậy thì sớm ở bé gái là duyên cớ trung ương và vô căn, nên không ít trường hợp chính gia đình quyết định không can thiệp điều trị (sau khi được thầy thuốc tư vấn đầy đủ), muốn để trẻ phát triển (tự nhiên) mà không có sự can thiệp bằng thuốc từ bên ngoài đưa vào thân (đơn thuần là ba má chỉ muốn biết thân con họ có bị (bệnh) không), không có nhu cầu làm chậm quá trình dậy thì sớm của trẻ.

Chính bởi vậy, khi trẻ có trình diễn.# dậy thì sớm bác mẹ hãy đưa bé tới cơ sở y tế để được các thầy thuốc khám và tham mưu cụ thể - BS. Quý khuyến cáo.

Nguyễn Vũ

Chanh - vị thuốc 4 mùa

Mọi bộ phận của cây chanh đều được dùng chữa bệnh, đặc biệt là quả chanh. Trong dịch chanh chứa nhiều vitamin C, PP, caroten, protid, glucid, acid citric, các chất khoáng Ca, K…

Theo Đông y, quả chanh vị chua, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, chống viêm. Ngày dùng từ 30-100g bằng cách pha nước uống, làm gia vị. Chanh dùng tốt nhất vào mùa hè - thu. Vỏ chanh vị the, cay, tính ấm, vào 3 kinh can, tỳ, phế. Có tác dụng lý khí tiêu thực, hóa đờm, chữa những chứng ăn không tiêu, bụng đau đầy trướng, nôn. Sau đây là một số cách dùng quả chanh chữa bệnh.

Chữa cảm cúm viêm họng: nước chanh cô mật ong hòa nước nóng uống.

Chữa đau đầu, khàn tiếng : cắt lát chanh với một ít vôi dán vào hai màng tang (đau đầu) và trước cổ khi họng bị khô đau rát.

Quả và lá chanh là gia vị rất quen thuộc, các bộ phận của cây chanh đều được dùng làm thuốc.

Ho ra máu: chanh 3 quả, mật mía 30ml, nước 750ml sắc còn khoảng 250ml. Lấy chanh ra thái nhỏ cho vào nước sắc trộn. Uống nước ngày 1 lần, uống 3 ngày liền, ăn bã.

Côn trùng đốt : rỏ hay đắp nước cốt chanh lên chỗ bị đốt.

Đau nhức mỏi chân : xoa xát nhẹ chanh vào nơi nhức.

Loét niêm mạc lưỡi, miệng: chanh 1 quả, bột sắn dây 12g, đường 20g, nước đun sôi để ấm 150ml. Uống 1-2lần/ngày.

Chín mé : lấy 1 quả chanh, khoét lỗ vừa ngón tay hay chân, cho ít muối nướng cho nóng, để ấm cho ngón tay hay chân vào rồi băng lại.

Lợm giọng đầy hơi: Quả chanh vắt hết nước thái miếng nhào mật. Ăn ngày 3 quả.

Gội đầu bằng chanh thơm mướt tóc, sạch gầu. Rửa mặt bằng nước pha loãng chanh sẽ trắng, cho vào bồn ngâm tắm sạch thơm da, khử độc. Mùa hè tắm nước chanh rất tốt cho trẻ, trừ rôm sẩy.

Mặt nạ trị da nhờn: 2 thìa canh cám gạo, 2 thìa canh bột kiều mạch, 2-3 giọt chanh, nước ấm đủ làm nhão. Hoặc nghiền nhuyễn hạt hạnh nhân, quả dưa chuột, với 2-3 giọt chanh cho quánh. Trước khi đắp mặt nạ rửa sạch mặt. Đắp khoảng 15-30 phút. Sau đó rửa lại nước mát cho sạch.

Dị ứng phấn điểm trang : hạt chanh tươi nghiền mịn hoà với nước đun sôi để nguội xoa lên mặt cho đến khi khỏi.

Lưu ý: Chanh có vị cực toan, nên mỗi lần không dùng nhiều. Không ăn chanh để giảm béo. Theo Đông y không dùng khi đang sốt vì chanh vị chua có tĩnh liễm vào trong. Dịch quả chanh có tính hàn nên tránh dùng cho người đang bị cảm hàn.

BS. Phó Thuần Hương

Hằng Túi lần đầu kể lại chuyện đi đẻ Sữa "chủ tịch": Đau 5 ngày cậu nhóc mới chịu ra, xấu xí như chú khỉ con

Đã qua sinh nhật 2 tuổi của Sữa được 1 tuần, nhưng có vẻ như Hằng Túi vẫn chưa hết xúc cảm dành cho cậu con trai nhỏ đáng yêu bởi ngoảnh đi ngoảnh lại, Sữa lớn lên nhanh quá. Mới hôm nào còn lì lợm "tập võ" trong bụng mẹ cả tuần không chịu ra chào ai, giờ Sữa đã chạy nhảy nói líu lô như chú vẹt. Lại còn được cả vạn người thương mến, là "cục cưng quốc dân" của hội chị em bỉm sữa.

Ít ai biết, nhật ký đi đẻ Sữa vẫn được mẹ Hằng Túi nhớ như in trong đầu.

"Mẹ vẫn nhớ sáng hôm đó là ngày 8/3/2017, trước khi đi làm bố Sữa còn quay lại hẹn mẹ tối hôm đó đi ăn vì bố bảo từ hôm cầu hôn tới giờ chưa đưa mẹ đi ăn được bữa nào. Bố vừa đi được 10' thì mẹ lao ngay vào nhà vệ sinh để lấy que ra thử, mẹ hồi hộp và chờ kết quả, 2 vạch hiện rõ ràng hihi vẫn y nguyên xúc cảm của 2 lần trước, mẹ vừa hạnh phúc vừa bất ngờ, mẹ cười 1 mình nhưng mắt mẹ cứ nhòa đi...

Đã 5 năm rồi mẹ mới có lại cảm xúc ấy. ngay tức thì chụp lại và gửi cho bố con, và đúng 10' sau bố quay trở lại nhà, bế mẹ lên và cười rối rít, chưa bao giờ hạnh phúc tới thế, bố đã đợi chờ con từ rất lâu rồi Sữa ạ. Sau đó lập tức bố con giấu hết guốc của mẹ đi, đi siêu thị mua 1 đống sách và sữa thuốc cho mẹ. Chắc bố nghĩ mẹ thiếu kinh nghiệm haha.

Mẹ mong rằng mẹ sinh Sữa cũng trót lọt như đi sinh anh Sóc. 3 tháng đầu mẹ nghén lắm Sữa ạ, không ăn uống được, chắc con thích ăn cóc, ăn mận hay sao mà mẹ chỉ ăn hoa quả chua thôi. Mẹ con bị sụt 4kg trong 3 tháng đầu, thế mà trộm vía lần nào đi siêu âm bác sĩ cũng nói em bé của mẹ đạt chỉ tiêu và rất nghịch.

3 tháng tiếp theo là những chuyến du lịch liên tục của mẹ con mình và cả gia đình: bay Đà Nẵng làm đám cưới ba má này, bay đi Sài Gòn công tác với mẹ này, rồi bay đi Pháp, Ba Lan du lịch cả tháng trời, trộm vía mẹ con mình đều khỏe, đi tới đâu mẹ cũng mong mỏi chờ tới lịch siêu âm để gặp em bé Sữa của mẹ, ấy thế mà con toàn che mặt úp vào bụng chả cho mẹ ngắm con. Anh Sóc, chị Su và bố tối nào cũng xếp hàng để hôn bụng mẹ, và nói chuyện với con đấy, ai cũng yêu con.

3 tháng cuối của thai kì là khi mẹ mệt mỏi nhất, cũng là thời khắc mẹ nhiều công việc nhất, thế mà em bé của mẹ vẫn luôn ngoan ngoãn cùng mẹ đi làm, đi học mỗi ngày cho tới tận khi lên bàn đẻ.

Hôm đó buổi sáng bố và mẹ cùng nhau tới bệnh viện để hoàn thiện đăng ký lưu trữ tế bào gốc cho con giống chị Su anh Sóc trước đây, mẹ luôn lo xa và mong các con được bảo vệ mạnh khỏe nhất, lúc đó bác mẹ nghĩ chắc cũng phải 2-3 tuần nữa mới sinh con cơ.

Ấy vậy mà tới buổi chiều, mẹ thấy xuất hiện dập dồn các hơn co, ra chút máu và đau bụng, chưa tới ngày sinh còn tận 3 tuần nữa nên mẹ còn lên Facebook hỏi quan điểm mọi người có nên vào viện chưa. Ai cũng giục vào viện ngay đi, và mọi người rất náo nức chờ bạn Sữa ra đời đấy. Bố con gọi cho bệnh viện và được bác sĩ chỉ định vào viện ngay, thế là cả bố và anh chị xách làn đưa mẹ con mình vào viện. Anh Sóc chị Su hào hứng lắm, đòi ở lại viện với mẹ và em để chờ bằng được lúc em ra đời, thế nên khi thầy thuốc bảo mẹ vào phòng sinh là bố đã điện thoại ngay xin nghỉ học cho anh chị.

Rất may là các thầy thuốc cẩn thận bảo mẹ vào nhập viện sớm vì có thể sinh bất kì lúc nào, tới nơi thấy các thầy thuốc, y tá và bên ngân hàng cuống rốn đã cẩn thận chờ sẵn ở phòng sinh rồi. Mẹ nghĩ chắc chỉ vài tiếng nữa thôi là mẹ con mình gặp nhau, thế mà 1 ngày trôi qua trong hồi hộp, các cơn co mạnh liên tục, mẹ được theo dõi 24/24 nhưng vẫn không mở chút nào để sinh được.

Các thầy thuốc nói đầu con còn cao chưa thúc xuống, muốn để mẹ sinh tự nhiên, rồi lại cẩn thận đưa mẹ đi siêu thanh xem tình trạng của con và nước ối có ổn không. Mẹ cầu trời khấn phật chỉ mong có thể đẻ thường được như anh sóc chị Su. Bố con và anh chị cũng rất bao tay ở cạnh mẹ không rời, 1 ngày tiếp theo lại trôi qua, chưa có diễn đạt gì là Sữa muốn ra ngoài, các bác sĩ cũng vất vả với mẹ con mình khi cứ ở bên ngoài chờ đẻ để lấy cuống rốn.

Mọi người khuyên mẹ đi về, nhưng mẹ lo âu, cả thai kì đã rất giữ gìn rồi, nhỡ về có vấn đề gì thì sao. Các thầy thuốc cũng quyết định cho mẹ nhập viện, chuyển từ phòng sinh qua phòng chờ sinh, ở đây mẹ yên tâm vì luôn được nghe thấy nhịp tim của con, có những lúc hốt nhiên nhịp tim chậm lại khiến mẹ muốn thót, nhưng yên tâm vì luôn có các cô y tá cổ vũ mẹ, nói rằng mẹ sẽ đẻ thường được, ráng lên...

Mẹ nằm tiếp kiến theo dõi 3 ngày, thời kì trôi qua đối với mẹ chậm thật chậm nhưng cứ nghe thấy tiếng nhịp tim con là mẹ yên tâm, có anh chị và bố luôn ở bên cạnh ăn ngủ cùng và chăm nom cho mẹ, làm mẹ vui và thoải mái như ở nhà vậy. Anh chị còn bảo rằng “Chắc em chưa muốn ra đấy mẹ ạ, chắc ở trong bụng thích hơn”. Thế là anh chị đã nghỉ học tới 4 hôm để chờ Sữa đó.

2h đêm hôm đó, như mọi đêm mẹ ôm chị Su nằm trên giường, anh Sóc và bố nằm dưới. Mẹ bắt đầu thấy cơn co không phải là co giả nữa mà đau thực sự rồi, mẹ muốn cho anh chị và bố ngủ thêm nên mẹ tự theo dõi tim thai và cường độ các cơn co, đến khi dồn dập rồi mẹ gọi bố dậy, bấm chuông gọi thầy thuốc và y tá. tức tốc mẹ được chuyển xuống phòng sinh, các bác sĩ hội ý xem mẹ sẽ sinh thường hay sinh mổ vì dù cơn co nhiều nhưng đầu con vẫn rất cao, sợ con ngạt nếu mẹ không rặn được, mẹ nói mong muốn muốn sinh thường và mẹ sẽ làm được.

tức khắc, các thầy thuốc rất chóng vánh giúp mẹ sinh thường và bắt đầu hướng dẫn mẹ thở đều đưa con ra từ từ. Con biết không, mẹ đẻ Sữa hồi hộp nhất và cầm cố nhất đó, sợ con bị ngạt, mẹ gồng tới mức xuất huyết mắt và chân răng, đớn đau đến đâu mẹ cũng chịu được miễn con bình an. Mẹ thế khôn cùng để đẩy được con ra ngoài, thế mà đầu con vẫn chưa quay xuống, lúc đấy lo sợ con sẽ ngạt nên bác sỹ và bố gần như lấy hết sức để tì lên bụng mẹ, cùng ấn bụng và mẹ thì gồng lên, lúc đó trong đầu mẹ chỉ nhẩm câu "A di đà phật mong các ngài phù hộ cho mẹ con con được bình an"...

Và rồi con cũng chịu ra, em bé ngoan ngoãn chịu rặn ra cùng mẹ, thầy thuốc lôi tuột con ra và đặt ngay lên ngực mẹ, mẹ khóc không cầm được nước mắt, nhìn con bé tí, tím ngắt và khóc run run trên ngực mẹ, da kề da, mẹ con mình ôm nhau cả 2 cùng khóc, bố cũng vậy. phút giây không bao giờ mẹ quên em bé ạ, con đã bình an chào thế giới này.

Chỉ một lúc sau, con được chuyên gia lấy máu cuống rốn, cắt rốn, làm vệ sinh và rồi lại được đặt nhẹ nhõm nằm lên ngực mẹ. Em bé nhỏ xíu đáng yêu lắm, cứ nằm lên ngực mẹ, chạm da mẹ một cái là lại im re không khóc và mò mò đi tìm tu ti... Yêu lắm khi cái miệng bé xíu ngậm ti mẹ bú những giọt sữa non trước hết, vẫn trần trụi người còn đỏ hỏn dính máu và nước ối của mẹ. Không còn gì tuyệt trần hơn. Dù là lần sinh thứ 3 nhưng cảm xúc vẫn hạnh phúc vẹn nguyên như vậy.

Mẹ thực thụ cảm ơn các thầy thuốc y tá đã cầm cố giúp mẹ sinh con 1 cách tự nhiên nhất. Có như vậy thì khi con mới 4 tháng, mẹ lại có bầu tiếp và mẹ mới giữ lại được em Sam.

Cám ơn ông trời đã ưu ái mà cho mẹ những thiên thần đáng yêu nhiều và liên tiếp tới vậy.

Mỗi lần sinh là 1 lần sang trọng muôn vàn cung bậc xúc cảm, mong chờ, lo lắng, hồi hộp, hạnh phúc, đau đớn, chịu đựng và cả sợ hãi nữa... Nhưng đều là những kỉ niệm không bao giờ quên, là dấu mốc linh của mẹ con mình em bé nhỉ.

Lần tới mẹ đi sinh em Sam thì đội quân hộ tống lại đông lên rồi. Bố - Su - Sóc và Sữa nữa. Mẹ yêu cả nhà".

Và thế là ngày 31/10/2017, một thiên thần xinh xắn khóc to vô cùng đã chào đời trong sự giật thột của bố Dũng. giờ thì cậu nhóc ấy đã 2 tuổi, nghịch ngợm hiếu động vô cùng, nói suốt ngày và đáng yêu hết phần dương gian!

Hay bị chê sến nhưng Ngọc Trinh vẫn mê tít màu hồng chói lọi, công nhận rất nổi bật nhưng cũng lắm lúc “lao đao” nhan sắc

Nếu trước nay tê mê hồng nhạt sương sương, ngày giờ đây cô lại dành tình ái cho một gam hồng chói mắt, nóng rực: màu hồng chói lọi hot pink. Không khó nhận ra, người đẹp Trà Vinh rất hay shopping những items có tông màu hồng này, từ áo xống đến đồ bơi, từ giày sneaker đến túi xách. Tông màu này tuy đang hot nhưng kì thực rất kén người diện, kén tông da và dễ trông sến sẩm nếu mix & match không khéo. Ngay cả Ngọc Trinh dù sở hữu làn da trắng sứ và rất thay "đong đưa" theo gam màu này, thì cô vẫn có lúc đẹp, lúc không, nói chung là sắc đẹp lảo đảo không ít.

Cách đây vài ngày, Ngọc Trinh "đốt mắt" dân tình khi khoe dáng nõn nà với bộ bikini hồng chóe cut-out táo tợn. Để trông ấn tượng hơn, "nữ vương nội y" còn điểm xuyết thêm đôi khuyên tai dáng tròn tông xuyệt tông. Nhìn lướt qua thì cũng thấy ổn, nhưng soi kĩ thì thấy vẫn có chút quê nhẹ ở đâu đây, bởi tông màu này vốn rất "khó chiều" và kén gương mặt. Thế nên, Ngọc Trinh bỗng "thắm" hơn thường nhật.

Tuy nhiên, khi chuyển sang một set đồ khác với suit hồng và áo quây đen, Ngọc Trinh lại trông khoáng đạt, sành điệu hơn hẳn. Từ y phục đến phụ kiện đều tạo nên sự tương phản về màu sắc giúp vẻ ngoài của mỹ nhân 8X dễ cảm và ấn tượng hơn.

Tủ đồ của Ngọc Trinh còn có chiếc túi Balenciaga khắc tên viết tắt N.T màu hồng và cũng có cả đôi sneaker cá tính với tông màu y hệt.

Cô cũng sắm thêm chiếc ba lô hồng đậm, khẳng định tình yêu văng mạng cho gam màu này.

Ngọc Trinh đang chứng minh bản thân đẹp lên nhờ style phối đồ chứ không chỉ bằng việc "đắp" toàn hàng hiệu.

Cô khéo kết hợp thêm chiếc mũ lưỡi trai hồng choé làm điểm nhấn hích, tạo cảm giác năng động, trẻ trung hơn.

Tông màu hồng fuchsia Ngọc Trinh quảng cáo cũng là màu đang được các fashionista thế giới ưu ái chưng diện.

Xưa giờ, Ngọc Trinh diện màu hồng pastel, hồng baby điệu đà là cốt. Điều này chứng tỏ người đẹp giờ rất chịu thương chịu khó nắm bắt khuynh hướng thời trang.